Με ιστορία από το 1983, η οικογενειακή επιχείρηση Kabouris συνεχίζει να τιμά την ελληνική κουζίνα, προσφέροντας δυνατές γαστρονομικές συγκινήσεις. Ως γνώστες της εστίασης και της φιλοξενίας, οι ιδιοκτήτες εστιάζουν στην υψηλή ποιότητα και την αξεπέραστη γεύση, εκφράζοντας το πάθος τους για την ελληνική μαγειρική παράδοση μέσα από ένα μαμαδίστικο μενού με μεσογειακές πινελιές. Στεγασμένο σε ένα διώροφο κτήριο λίγο πριν την κεντρική πλατεία της Χώρας, το εστιατόριο μάς υποδέχεται στο όμορφο περιβάλλον του, προσφέροντας πιάτα όπως, μουσακά, αρνάκι στο φούρνο και μερακλίδικους μεζέδες από τα πιο αγνά υλικά. Συνοδεύουμε τις επιλογές μας με εξαιρετικά ντόπια τυριά και λευκό κρασί παραγωγής των ιδιοκτητών, ολοκληρώνοντας το γεύμα μας με κάποιο από τα χειροποίητα γλυκά ή τα σπιτικά λικέρ τους. Μοναδική εμπειρία συνιστά το δείπνο στο roof garden με φόντο την κατάλευκη Χώρα της Ίου. Ανοιχτά από τις 13:00 έως αργά το βράδυ.